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Je trouvais le vin intimidant, réservé aux experts ou aux passionnés. Mais ça, c’était avant.
Chez VirtualSomm, notre mission est simple : rendre le vin accessible à tous. Né d’un parcours personnel entre la France et la Suisse, où j’ai découvert l’univers complexe du vin à travers mes études à l’École Hôtelière de Lausanne, notre projet repose sur une conviction forte : apprécier le vin ne devrait pas être réservé à un cercle d’initiés.
C’est pendant mon master en digital business à Madrid qu’a émergée l’idée de VirtualSomm. En observant à quel point une carte des vins pouvait déstabiliser, j’ai voulu imaginer une passerelle entre le novice et le connaisseur. Avec l’appui d’instituts de recherche suisses de premier plan, nous avons lancé un projet de 18 mois, qui a abouti à un système de recommandation totalement inédit. De là est né VirtualSomm.
Contrairement à d’autres services, VirtualSomm s’adresse à celles et ceux qui aiment le vin, mais n’ont ni le temps ni les connaissances pour en explorer toute la complexité. Notre prototype en est la preuve : nous voulons démocratiser l’expérience du vin et faire de chaque repas un moment enrichi, de chaque verre un plaisir pleinement savouré.
Rejoignez l’aventure — et redécouvrez le vin, simplement.
Comment tout a commencé
Notre
Histoire
Nous voulons permettre à chacun d’explorer et d’apprécier le monde du vin en toute confiance.
Notre mission chez VirtualSomm est de démocratiser l’accès au vin, en le rendant simple et accessible à tous, quel que soit son niveau de connaissance. Nous cherchons à simplifier le choix du vin et à enrichir l’expérience au restaurant grâce à des recommandations personnalisées, adaptées aux goûts de chacun et aux menus proposés.
Nos valeurs
Innovation
Nous innovons en permanence en nous appuyant sur des technologies de pointe pour créer des solutions intuitives qui améliorent l’expérience du vin.
Accessibilité
Nous croyons que tout le monde devrait pouvoir apprécier le vin sans se sentir intimidé ni dépassé.
Qualité
Nous nous engageons à fournir des recommandations fiables et pertinentes, en phase avec les attentes et préférences uniques de nos utilisateurs.
Inclusivité
Nous valorisons la diversité et œuvrons pour une communauté du vin ouverte, où chacun se sent bienvenu.
Durabilité
Nous encourageons une consommation de vin plus responsable et respectueuse de l’environnement, notamment à travers notre indicateur d’impact écologique (éco-score).
Empouvoirement
Nous donnons aux utilisateurs les moyens de faire des choix éclairés, pour aborder les cartes des vins avec confiance et vivre une expérience gastronomique plus riche.
À la rencontre de l’équipe derrière VirtualSomm
Là où l’expertise rencontre l’innovation
Chez VirtualSomm, notre équipe réunit des profils aux expertises variées, pour concevoir une solution véritablement novatrice, à la pointe de son secteur.
Notre collaboration avec l’Institut d’intelligence artificielle et de systèmes complexes (iCoSys) de la HEIA-FR, sous la direction de Beat Wolf, permet d’intégrer des technologies de pointe au cœur de notre plateforme, renforçant sa précision et son intelligences. En tête de notre recherche et développement, des institutions de renom telles que l’École hôtelière de Lausanne (EHL) et CHANGINS, références en viticulture, œnologie et économie du vin. ous la conduite de chercheurs reconnus comme Carlos Martin Rios et le Dr Philippe Masset, ces collaborations ont été décisives dans la création de notre moteur de recommandation. À cette force académique s’ajoute l’élan de notre fondatrice, Pauline Amos, diplômée de l’EHL et titulaire d’un master en digital business. Sa passion pour le vin et l’excellence culinaire porte notre mission : repenser la manière dont le vin est découvert et partagé.
Ensemble, nous œuvrons pour faire de VirtualSomm une référence incontournable, aussi bien pour les amateurs que pour les professionnels du secteur.
